6x heerlijke zomerse salades

Bij de lente en zomer horen natuurlijk salades. Heerlijke, kleurrijke, voedzame salades op warme, zonnige dagen. Gezellig buiten eten in de tuin, op het balkon, of een zelfgemaakte salade in het park.

Deze zes salades passen perfect bij een mooie, zomerse dag. Maak een grote schaal, dan heb je meteen een gezonde lunch voor de volgende dag!

6x zomerse salades

Quinoa-gele biet salade

Deze kleurrijke salade van quinoa, gele biet, zoete aardappel, avocado en limoendressing is een heerlijk frisse, zomerse salade!

Quinoasalade

Bloemkoolcouscous salade

Bloemkoolcouscous met lekker met veel groenten, feta en peterselie. Couscous van bloemkool is niet alleen heel lekker, je krijgt meteen een extra portie groenten binnen!

Bloemkoolcouscous

Linzensalade met gegrilde groenten en geitenkaas

Een heerlijke maaltijdsalade van spinazie, linzen, gegrilde groenten, geitenkaas en een honing-mosterd dressing. Als ik naar dit zomerse plaatje kijk, krijg ik al meteen weer zin in deze salade. Glas wijn er bij en genieten maar!

Linzensalade Bettine geitenkaas

Halloumi salade met quinoa, avocado en granaatappel

Deze salade is echt ideaal op hele warme, zonnige dagen. De halloumi is namelijk lekker zoutig en past perfect bij de frisse avocado en granaatappel. Dit is een van mij favoriete salades.
Halloumi salade

Mexicaanse tortillasalade

Dit is nou zomer! Een frisse, Mexicaanse salade met limoen en zelfgemaakte tortilla chips. Hier hoort een Mexicaans biertje bij en genieten maar van een lange, zomerse avond..Mexicaanse tortilla salade

Libanese tabouleh met granaatappel

Tabouleh is een gerecht uit de Libanese keuken. Het is een salade van bulgur, veel kruiden, citroen en olijfolie Zelf voegde ik er nog granaatappel pitjes an toe. Deze salade wordt vooral gegeten als bijgerecht of lichte lunch, maar kan op een warme dag natuurlijk ook als diner met een stukje brood.

tabouleh

Ga jij een van deze recepten van Feelgoodbyfood maken? Leuk! Laat je mij weten hoe het is geworden? Dit kan via Facebook, of tag @feelgoodbyfood op Instagram en Twitter.

Gerelateerde berichten

één antwoord

Laat een antwoord achter

Je e-mail adres wordt niet gepubliceerd.