hummusbar budapest

Budapest | hotspots & to do’s

Eind van de zomer stond er nog een stedentripje naar Budapest op de planning, lucky me! Twee keer eerder was ik al in deze prachtige stad geweest, maar dat was alweer zes jaar geleden. Waarvan een keer een week... Lees verder...
mango-kiwi smoothie

Mango-kiwi-gember smoothie

Vanaf vandaag is het officieel herfst! Om extra vitamines en antioxidanten binnen te krijgen én het zomergevoel nog even vast te houden maken we een heerlijke zoete mango-kiwi smoothie met gember. Naast de... Lees verder...

Kijkje achter de schermen #5

Het is weer tijd voor een kijkje achter de schermen. Vakantie, uit mijn comfort zone, leuke opdrachten, een zieke ijsco en natuurlijk food. En in deze achter de schermen kan ik jullie meteen vertellen waarom he... Lees verder...
lunchen zonder brood

5x lunchen zonder brood

Grijp jij elke lunch weer naar een boterham, omdat dat 'lekker makkelijk' is of omdat je misschien gewoon geen inspiratie hebt voor de lunch? Probeer te variëren met je lunchgerechten. Niet alleen om de lunch w... Lees verder...
kikkererwtenburgers

Hoe ‘vervang’ ik vlees? + recepten

Wanneer mensen horen dat je vegetariër bent, vragen ze vrijwel meteen 'maar wat eet je dan in plaats van vlees?' En 'mis je het dan niet?' Vragen waar ik altijd een klein beetje verdrietig van word, want b... Lees verder...

Hoe vervang ik zuivel?

Wat een goede reacties heb ik gekregen op mijn vorige artikel over zuivel en waarom ik liever voor plantaardig eten kies. Veel van jullie herkende zichzelf in het verhaal. Maar wanneer ik vertel dat ik eigenlij... Lees verder...
dahl linzencurry

Dahl met zoete aardappel en aubergine

Curry is echt één van mijn lievelingsgerecht. Een kom met romige curry en rijst is voor mij echt comfortfood. Daarnaast houd ik van 1-pansgerechten. Niet teveel werk en weinig afwas. Vooral dat laatste is... Lees verder...
Quinoapap

Quinoapap met bessen en noten

Wist je dat quinoa eigenlijk geen graan is, maar een pseudo-graan en behoort tot de zaden? Quinoa zit boordevol voedingstoffen. Het bevat veel proteïne (ideaal voor veganisten) en veel vezels. Daarnaast bevat... Lees verder...
Vegan burger Meneer Smakers

Vegan & puur eetdagboek | Chantal

Geen detox, maar een week puur en vegan eten. Zoals jullie weten eet ik vegetarisch en zoveel mogelijk plantaardig. De bekende quote van Michael Pollan 'Eat food. Not too much. Mostly plants' is dan ook mijn fa... Lees verder...
linzensalade

Lauwwarme linzen-wortelsalade

Ik eet graag linzen. Ze zijn voedzaam, vullen goed en bevatten veel vezels. Linzen zijn een ideale vleesvervanger. Heerlijk door de curry, om soep mee te maken of in een salade. Deze lauwwarme linzensalade is... Lees verder...
tomaten-linzensoep

Tomaten-linzensoep

Wanneer het buiten koud is en/of regent, is binnen zitten onder een dekentje met de kachel aan best knus en gezellig. Een heerlijke warme kom zelfgemaakte soep erbij en het plaatje is compleet. Zo kom je de wi... Lees verder...