Indiase curry met kikkererwten en vegan kaasblokjes
Indiase curry, mijn favorieten maaltijd! Op basis van specerijen, kruiden (massala), tomaat of paprika en bouillon. Met kikkererwten, groenten en... Lees verder...
Kikkererwten tortilla met groenten en vegan kaasblokjes
Zin in een uitgebreide hartige lunch in het weekend of op een vrije doordeweekse dag? Maak dan deze kikkererwten tortilla met groenten en vegan k... Lees verder...
Raita (Indiase yoghurt) – voor bij curry
Raita is een heerlijke frisse Indiase yoghurt met kruiden en olijfolie, die geserveerd wordt bij Indiase curry. Ook lekker om naan of papadums in... Lees verder...
Fluffy bananenbrood met noten
Dit is het lekkerste bananenbrood recept dat ik tot nu toe heb gemaakt! Er staan al een aantal varianten op de blog, van een basisrecept voor ban... Lees verder...
Halloumi salade met parelcouscous, pesto en olijven
Halloumi, ik vind deze grillkaas zó lekker. Vooral op warme lente en zomerdagen, deze kaas heeft namelijk een beetje een zoutige smaak. Omdat dez... Lees verder...
Bessen smoothiebowl met granola
Wakker worden op een heerlijke zomerse zonnige dag = ontbijten met een zomerse bowl, zoals deze kleurrijke bessen smoothiebowl met granola. Deze ... Lees verder...
Vegetarische bloemkool-kerrie ovenschotel met aardappel
Hoe vaak wij vroeger wel niet een bloemkool- of preischotel op tafel hadden staan... Inderdaad, uit de bekende pakjes. Ook al was en kruidenmix u... Lees verder...
Thaise noedelsalade met tofu, pinda’s en soja-sesam dressing
De Thaise keuken is een van mijn favorieten! Niet alleen omdat deze licht en heel lekker is, de gerechten zijn ook nog eens makkelijk en snel gema... Lees verder...
Tofu saté stokjes van de grill of BBQ
Heerlijke gegrilde stokjes van de grill of bbq... van tofu! Yes, geen kip saté stokjes, maar tofu saté stokjes. Een heerlijk bijgerecht voor bij ... Lees verder...
Banaan-koffietaart met chocolade en ‘karamel’
Wie jarig is trakteert taart! Omdat het dit keer mijn eigen verjaardag is, maakte ik een taartje met al mijn favoriete ingrediënten bij elkaar. K... Lees verder...
Hummus met gegrilde aubergine, tomaat en za’atar
Deze hummus plate met gegrilde aubergine, tomaat, za'atar en amandelen is echt heerlijk als lunch of licht diner! De romige hummus in combinatie ... Lees verder...
Banaan-pecan muffins
Vind jij bananenbrood ook zo lekker? Maak dan zeker eens deze banaan-pecan muffins! Super luchtig, de heerlijke zoete smaak van bananen gecombine... Lees verder...
Gevulde paprika’s met quinoa en harissa in tomatensaus
Gevulde paprika's uit de oven, lang geleden dat ik ze gemaakt heb! Met het heerlijke lenteweer de afgelopen dagen had ik er opeens weer zin in, d... Lees verder...
Chocolade-avocado smoothiebowl met frambozen
Deze romige chocolade-avocado smoothiebowl met frambozen smaakt naar een kom chocoladevla! Maar dan gezond, vers en met een natuurlijke smaak ;) ... Lees verder...