Omelet met boerenkool

Een groente omelet. Ik vind dit echt een lunch voor het weekend. Of eigenlijk een beetje een ontbijt en lunch in één, wanneer je in het weekend net iets later wakker wordt. Even wat uitgebreider (en warm) lun... Lees verder...

Kruidige linzensoep

Dit heb je nodig (2 personen) Kokosolie 3 stengels bleekselderij 2 uien 1 teen knoflook 75 g linzen 1 wortel 2 eetlepels tomatenpuree ½/1 liter bouillon (van groenten bouillonblokje) 1 tl komijn 1 tl paprikap... Lees verder...

Superfood uitgelicht | Canihua

Canihua (spreek je uit als kaniwa) wordt ook wel het broertje van de quinoa genoemd. Canihua is een graankorrel die groeit in het Andesgebergte in Peru. Deze kleine graankorrel bevat meer proteïnen, ijzer, magn... Lees verder...

Hotspot Utrecht | Frietwinkel

Ken je dat? Dat je soms gewoon echt heel erg veel zin hebt in frietjes? Ik eet niet vaak frietjes, maar als ik dan al door de stad loop en het is zo een moment dat ik er écht zin in heb, dan wil ik ook echt g... Lees verder...

Chocolademilkshake

Deze milkshake is heerlijk en voedzaam als ontbijt. Drink je de milkshake liever als tussendoortje? dan kun je de havermout weglaten en eventueel twee dadels toevoegen. Dit heb je nodig 1 bevroren banaan (uit ... Lees verder...

Superfood uitgelicht: Gojibessen

Gojibessen worden veel voorgeschreven in de Chinese geneeskunde. Daar komen de bessen dan ook vandaan en worden meestal droog geïmporteerd. Ze hebben een zoete smaak en de structuur van een rozijn. De gojibes i... Lees verder...

Broccoli avocado dip

Dit heb je nodig 1 kleine stronk broccoli Halve avocado 100 gram witte kaas 2 cm rood pepertje of chilivlokken Citroensap van kwart citroen Zo maak je het Kook de broccoli. Doe de broccoli, avocado, kaas, citr... Lees verder...

Superfood uitgelicht | Baobab

Baobab is een vrucht en groeit aan een boom in Afrika en wordt ook wel apenboom genoemd, omdat apen dol zijn op deze vruchten. Van het vlees van deze vrucht wordt baobabpoeder gemaakt. De lokale bevolking noemt... Lees verder...

Zoete aardappel soep

  Het is december! Je gaat in het donker de deur uit en je komt in het donker thuis (wanneer moet ik nu foto's maken?) Ook wordt het steeds kouder, mijn handschoenen heb ik al tevoorschijn gehaald. Wat... Lees verder...

Superfood uitgelicht | Rauwe cacao

Cacao kennen we allemaal als natuurlijk grondstof van chocolade. Cacaobonen groeien in een grote ovale vrucht van een fruitsoort die stamt uit het oerwoud van Zuid- en Midden-Amerika. De hele cacaoboon en caca... Lees verder...