Chantal, auteur op Feelgoodbyfood

Chocolate chip-espresso koekjes

De herfst en pas net begonnen en het is al twee weken aan het regenen. Een goede reden om deze chocolate chip-espresso koekjes te maken op een herfstachtige zondag. Een heerlijke traktatie voor bij de koff... Lees verder...

Vegetarische/vegan stoof aardappel, groenten, linzen

Vegetarische stoof met aardappel, groenten en linzen

Bij stoof denk je misschien al snel aan vlees dat uren staat te sudderen, maar je kunt ook een heerlijke vegetarische stoof maken. Dit redept is zelfs mijn nieuwe lievelingsstoof! Natuurlijk zet je deze n... Lees verder...

Granola repen – een gezond tussendoortje!

In de herfst en winter heb ik altijd meer behoefte aan een tussendoortje. Geen snack vol met suiker, want daar word je na die suikerpiek ontzettend moe van. Een gezonde snack waar je energie van krijgt, zo... Lees verder...

Prikkelbare darmen: wat is het precies, wat zijn de symptomen en hoe ga je hier mee om?

Prikkelbare darmen (pds), ik heb het onderwerp darmen vaak benoemd op de blog, maar volgens mij nog nooit een heel artikel aan prikkelbare darmen gewijd. En dat terwijl deze vervelende chronische aandoening bi... Lees verder...

7 tips voor een handige, fijne en sfeervolle keuken

De keuken, het is tegenwoordig vaak het middelpunt van het huis. Een plek waar gekookt wordt, de dag begint met een ontbijt en kop koffie, een plek waar je veel tijd doorbrengt met familie en vrienden. Denk aa... Lees verder...

Gado gado salade bloemkoolrijst tempeh pindadressing

Gado gado salade met bloemkoolrijst, tempeh en pindadressing

Hier had ik al heel de zomer zin in: gado gado salade met bloemkoolrijst, tempeh en pindadressing. De warme variant van gado gado met tofu vind ik al heerlijk, maar in de zomer heb ik toch meer zin in sala... Lees verder...

Mexicaanse gevulde zoete aardappel met ‘gehakt’, tomatensaus en nacho’s

Gevulde zoete aardappel, ik vind dit zo lekker! In de zomer met een lichte frisse vulling en in de winter maak ik het gerecht regelmatig met boerenkool en kikkererwten. Deze variant van zoete aardappel, 'g... Lees verder...

Yoghurt-haver koekjes met frambozen

Heerlijke gezonde yoghurt-haver koekjes met frambozen. Yoghurt in koekjes? Yes, daar worden ze heerlijk smeuïg en fris van, net als in yoghurtcake. En je maakt ze heel eenvoudig met maar een paar ingrediënten.... Lees verder...

Naan met massala kikkererwten en bloemkool en yoghurt

Naan met massala kikkererwten en bloemkool, yoghurt dressing en munt

In plaats van Indiase curry met naanbrood, dacht ik, ik doe eens naan met curry. Naan met massala kikkererwten en bloemkool, yoghurt dressing en munt. Deze gekruide Indiase broodjes zijn heerlijk als snack... Lees verder...

Ravioli met tuinerwten-ricotta saus, munt en citroen

Met een heerlijk bord pasta kun je mij bijna altijd wel blij maken. In de winter het liefst met tomatensaus en champignons, maar in de zomer een heerlijke frisse variant zoals deze ravioli met tuinerwten-r... Lees verder...

3x vegan kruidenboter voor bij de BBQ

Jaaa zomer! Heerlijke lichte dagen vol zon en lange zomeravonden. En wat doen we dan met z'n allen? De barbecue aansteken of lekker de hele avond buiten borrelen met hapjes en een glaasje wijn. Heerlijk! E... Lees verder...

Indiase groentecurry met linzen

Deze Indiase groentecurry met linzen is zo een gerecht waarbij je tijdens het koken niet kunt wachten om het te proeven, omdat je hele keuken zo lekker ruikt. Heerlijk kruidig vegetarisch comfort food! En ... Lees verder...

Frisse lemon-poppy seed cake

Lemon poppy seed cake, ofwel cake met citroen en maanzaad. Wie kent deze heerlijke gespikkelde cake niet? NIET? maak 'm dan zo snel mogelijk! Het is een klassieker in Amerika en een frisse traktatie voor i... Lees verder...

Thaise groene groentecurry met kikkererwten

Een heerlijke curry is makkelijk en snel gemaakt. Deze Thaise groene groentecurry met kikkererwten is een heerlijke vegan curry met veel groenten op basis van kokosmelk. De groene curry pasta maak je heel ... Lees verder...

Auteur Chantal