Chantal, auteur op Feelgoodbyfood

Plaatkoek met appel compote en crumble

Plaatkoek met appel compote en crumble, een heerlijke traktatie bij de koffie of thee. Deze koek (of cake, het zit er een beetje tussenin) ziet er door de laagjes ook nog eens mooi uit om te serveren en is... Lees verder...

8x warme ontbijtjes voor in de herfst en winter

Wanneer het buiten kouder en donkerder wordt, krijg ik weer zin in warme ontbijtjes. Ik ruil mijn vertrouwde groene smoothiebowl en kommen plantaardige yoghurt dan graag in voor warme comfort herfst en winter ... Lees verder...

Porridge met blauwe bessen, kaneel en nootjes

Porridge (of noem het gewoon pap), de één vindt zo een warme kom havermout voor het ontbijt heerlijk, de ander vindt het niks (dat hoor ik best vaak). Ik vind porridge een ideaal ontbijtje op koude dagen, ... Lees verder...

Zelf pasta maken met een pastamachine

Tot vorig weekend heb ik nog nooit zelf pasta gemaakt. En dat terwijl ik zo van pasta hou en vele pasta recepten heb gemaakt. Zelf pasta maken was een van die dingen 'die ik graag nog eens wilde doen'. En ... Lees verder...

Vegetarische goulash met paddenstoelen, wortel en paprika

Weet je wat ik een van de leukste dingen van vegetarisch koken en bloggen vind? Om bekende gerechten (vaak met in de basis vlees) om te toveren in een vegetarisch en gezond gerecht. Dat ook nog eens makkel... Lees verder...

Haver-yoghurt pannenkoekjes met blauwe bessen en kokos

Eindelijk weer een heerlijk uitgebreid ontbijtje op de blog! Zoals jullie misschien wel weten is het ontbijt mijn favoriete eetmoment van de dag en als ik mocht kiezen at ik (bijna) elke ochtend wafels en ... Lees verder...

7x de lekkerste herfst soepen

Het is herfst en dat betekent veel kommen warme soep! Heel veel ritjes in je regenpak door de wind en regen, maar ook mooie wandelingen maken op frisse zonnige dagen. Hoe heerlijk is het dan om thuis op de war... Lees verder...

Herfst plaattaart met ricotta, prei, champignons, walnoten en tijm

Plaattaart is een ideaal gerecht wanneer je zin hebt in een snelle, lekkere comfort maaltijd. Naast dat een plaattaart snel en makkelijk gemaakt is, kun je eindelijk variëren met beleg en toppings. Plaatta... Lees verder...

Gezond bananenbrood met noten en kaneel

Het is alweer een lange tijd geleden dat ik bananenbrood gemaakt heb. Terwijl bananenbrood een heerlijk smeuïg en zoet tussendoortje of ontbijtje is. Je hebt ze in allerlei verschillende versies, maar ik h... Lees verder...

Getoast bananenbrood met agavesiroop en walnoten

Voor alle bananenbrood-lovers! Dit ontbijtje is zo makkelijk om te maken. Ik denk dat het niet eens echt een recept is. Eigenlijk is het gewoon een geweldig idee van wat je met een plak (oud) bananenbrood kunt... Lees verder...

Aubergine-zoete aardappel schotel met kikkererwten en harissa

Soms heb ik ineens een recept of (smaak) combinatie in mijn gedachten waarvan ik bijna zeker weet dat het een heerlijk gerecht moet worden. Deze aubergine-zoete aardappel schotel met kikkererwten en hariss... Lees verder...

Bobotie – Afrikaanse ovenschotel met boontjes, appel en ‘gehakt’

Bobotie, de meeste kennen dit gerecht waarschijnlijk wel van de bekende Wereldgerechten uit een pakje. Maar wist je dat dit gerecht van origine uit Afrika komt en eigenlijk helemaal geen appel en boontjes ... Lees verder...

Minestrone soep Italiaanse tomatensoep pasta

Minestrone soep – gevulde Italiaanse maaltijdsoep

Minestrone is een gevulde Italiaanse tomatensoep met groenten, bonen en pasta schelpjes. Een heerlijke maaltijdsoep die ongelofelijk makkelijk te maken is en binnen een half uur op tafel staat. Ideaal op k... Lees verder...

Cinnamon roll cake

Hoe je ze ook noemt, cinnamon roll, kanelbulle of gewoon kaneelbroodjes, iedereen die mij kent weet dat dit mijn lievelingsbaksel is! Vooral nu de herfst is begonnen begint mijn verslaving aan kaneelbroodj... Lees verder...

Auteur Chantal