zoete aardappel-spinazie balletjes

5x zelf vleesvervangers maken

Om te beginnen, ik vind het woord 'vleesvervangers' niet echt passend en sta hier ook niet helemaal achter. Dat suggereert namelijk dat je vlees nodig hebt en deze 'vervangt' door een ander product. Zo zie ik h... Lees verder...
tofu tempeh

Over tofu en tempeh + bereiding

Mijn basisvoeding bestaat uit granen, groenten, fruit, peulvruchten, noten en zaden. In de meeste gerechten 'vervang' ik geen vlees, maar soms heb ik behoefte aan iets 'extra's' in mijn maaltijd, of kan mijn ... Lees verder...
kikkererwtenburgers

Hoe ‘vervang’ ik vlees? + recepten

Wanneer mensen horen dat je vegetariër bent, vragen ze vrijwel meteen 'maar wat eet je dan in plaats van vlees?' En 'mis je het dan niet?' Vragen waar ik altijd een klein beetje verdrietig van word, want b... Lees verder...