10x gezond bakken met haver

Een stukje taart of plak cake in het weekend of een heerlijk vers gebakken koekje of muffin bij de koffie of thee. Wie houdt hier nu niet van? Zelf ben ik niet zo van zoet en machtig, maar met een zelfgemaakt en gezond(er) baksel maak je mij heel blij. En iets lekkers bakken dat ook nog voedzaam is, is helemaal niet zo moeilijk. Hoe je dit doet? Gezond bakken met haver!

Met haver kun je echt de lekkerste baksels maken. Denk aan koekjes, muffins, cake en zelfs taart! Verder gebruik ik vaak fruit, noten en volkoren spelt meel of amandelmeel. Omdat deze ingrediënten allemaal voedzaam en natuurlijk zijn, kun je er vaak ook nog mee ontbijten.

Gezond ontbijten met haver? Bekijk dan snel deze heerlijke ontbijtrechten met havermout!

Haver is voedzaam!

Haver zit vol vezels en eiwitten. Deze zorgen ervoor dat je ontbijt of baksel voedzaam is en verzadigend werkt. Daarnaast is haver rijk aan vitamine B1, magnesium en fosfor. Deze zorgen voor energie. Perfect voor een tussendoortje.

Maar deze graan heeft nog meer gezondheidsvoordelen. Het is goed voor het cholesterol, zorgt voor een snellere stoelgang, verlaagt de bloeddruk en verhoogt de concentratie. Genoeg redenen om te bakken met havermout of havervlokken!

10 gezonde bakrecepten met haver

1. Haverkoek/cake met perzik en amandelen

Een heerlijke smeuïge cake/koek uit de oven met perzik en amandelen. Heerlijk bij de koffie of thee. En zo makkelijk om te maken!

haverkoek met perzik becel margarine

2. Chocolade-haver muffins

Wanneer je een hap van deze heerlijke chocolademuffins neemt, zul je niet geloven dat er haver in zit! En ze zijn nog glutenvrij ook.

Chocolade-haver muffins

3. Appeltaart cake

Cake dat smaakt naar appeltaart en nog voedzaam is ook. Ja, het bestaat! Deze cake is een van de meest gemaakte recepten op de blog.

haver appeltaart cake

4. Haverkoeken

Krokant aan de buitenkant en smeuïg van binnen. Havermout is ideaal om heerlijke gezonde koekjes maken.

Haverkoeken

5. Notenkoek

Ik noem ze haver-noten cake/koek, omdat ik echt niet kan kiezen of het nou koek of cake is. De buitenkant is lekker knapperig, maar de binnenkant heeft de vulling van een cake. Het maakt ook helemaal niet uit, ze zijn namelijk ongelofelijk lekker!

Haver-noten koek/cake

6. Haver-bessen taartje

Dit taartje is een feestje bij de koffie of thee, maar kan ook als toetje of zelfs voor het ontbijt. Eigenlijk gewoon de hele dag door…

haver-bessen taartje

7. Haver-wortelmuffins

Deze muffins zijn glutenvrij en voedzaam door de havermout, banaan en noten. De banaan en wortel maken ze lekker zoet. Daarnaast krijg je er meteen een portie groente bij door de wortels. Ideaal als lekkere snack.

Glutenvrije haver-wortel muffins

8. Cake met banaan en pecannoten

Deze cake heb ik inmiddels al zo vaak gemaakt! De combinatie van havermeel en amandelmeel maken de structuur van de cake heerlijk smeuïg. En wat kan ik zeggen over warme stukjes banaan en pecannoot… deze maken deze cake het perfecte tussendoortje of zelfs ontbijt.

ontbijtcake haver

9. Blueberry-yoghurt muffins

Deze muffins zijn lekker luchtig en fris door de yoghurt. De banaan zorgt ervoor dat ze tegelijkertijd ook smeuïg en natuurlijk gezoet zijn. Mocht je niet zo van banaan houden (ik hoor dat wel eens), dan kun je de banaan ook weglaten uit het recept.

blueberry-yoghurt ontbijtmuffins

10. Pitten-noten brood

Als laatste een heerlijk en voedzaam brood vol zaden, pitten, noten en natuurlijk… haver! Ik noem het ook wel ‘powerbrood’!

noten pitten haver brood

Ga jij dit recept van Feelgoodbyfood maken? Leuk! Laat je mij weten hoe het is geworden? Dit kan via Facebook, of tag @feelgoodbyfood op Instagram en Twitter.

Niks missen? Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang een verzameling van alle nieuwe recepten en artikelen in je mail.

Gerelateerde berichten

Laat een antwoord achter

Je e-mail adres wordt niet gepubliceerd.