Chantal, auteur op Feelgoodbyfood

Rode curry noedelsoep met spicy tofu

Rode curry noedelsoep met spicy tofu, paksoi, wortel en champignons. Een heerlijk curry soep vol smaak! Een kom verwarmende soep, voedzaam en helemaal vegan. Heerlijke op koude dagen. Restje over? Heerlijk... Lees verder...

Vegan gingerbread cake met sinaasappel

Dit is echt een winterse cake die perfect bij de feestdagen past: vegan gingerbread cake met sinaasappel! Een kruidige cake, waarvan je huis heerlijk gaat ruiken. En deze gingerbread cake is helemaal vegan... Lees verder...

Japanse ramen soep met paddenstoelen, paksoi en noedels

Japanse ramen soep met paddenstoelen, paksoi en noedels. Een verwarmende kom soep vol smaak! Ramen is een gevulde soep met noedels uit de Japanse keuken. De smaak van miso in combinatie met de bite van de ... Lees verder...

Indische roerbak met spitskool, boontjes en tofu

Goede pannen zijn een must voor elke (hobby) kok! Stevige pannen met een goede antiaanbaklaag zorgen ervoor dat gerechten beter lukken en smaken komen beter vrij. Ze maken koken gewoon een stuk leuker en m... Lees verder...

Tomaten risotto met courgette, pijnboompitten en rucola

Risotto. Een comfort gerecht dat ik zó lekker vind, maar waarvan ik weet dat het machtig is en eigenlijk de hele avond propvol van zit. Dit laatste vooral omdat ik er altijd teveel van eet. Wanneer ik een ... Lees verder...

Zoete aardappel-wortel soep met massala, tofu en kikkererwten

Eindelijk weer een nieuwe soep op de blog! Zoete aardappel-wortel soep met massala, tofu en kikkererwten. Een heerlijke vullende soep met een Indiase touch door de massala. Met deze soep kun je je lekker o... Lees verder...

Kruidige Indiase curry met paneer en kikkererwten

Dat (Indiase) curry mijn lievelingseten is, is wel duidelijk op de blog! Van snelle dahl (linzencurry) en pittige curry op basis van tomaten tot groentecurry. Maar mijn favoriete curry is toch wel deze kru... Lees verder...

Shakshuka met paprika, champignons en avocado

Shakshuka met paprika, champignons en avocado. Een heerlijke, kruidige gevulde shakshuka met extra groente! Shakshuka is een eenpansgerecht en de basis bestaat uit eieren gegaard in pittige tomatensaus. He... Lees verder...

Koffie-dadel muffins met cacao

Koffie én chocolade, mijn twee favoriete smaken samen in één muffin! Deze koffie-dadel muffins met cacao zijn zo lekker en is precies wat je nodig op tijdens een regenachtige grauwe herfstdag. Of gewoon le... Lees verder...

Vegetarische spaghetti bolognese – makkelijk en snel

Niks mis met een bord heerlijke vegetarische spaghetti bolognese! Vooral op een doordeweekse herfst- of winterdag, wanneer je gewoon zin hebt in comfort food, dat makkelijk en snel gemaakt is. Je maakt... Lees verder...

Chocolade-perencake met pecannoten

Chocolade-perencake met pecannoten en een vleugje koekkruiden. Een heerlijke herfstachtige cake. Dit heb je nodig 180 gram speltbloem50 gram bruine basterd suiker100 gram boter4 eieren100 ml (plantaa... Lees verder...

Herfststoof met Ras el Hanout, pompoen en rozijnen

Herfststoof met Ras el Hanout, pompoen, aardappel, wortel, aubergine, amandelen en rozijnen. Een heerlijke kruidige en vullende stoof boordevol groente! Wanneer de stoof op het vuur langzaam staat te prutt... Lees verder...

Banaan-kaneel wafels met blauwe bessen

Wafels, wie wilt hier nou niet mee ontbijten in het weekend? Deze heerlijke banaan-kaneel wafels met blauwe bessen en yoghurt passen perfect op een herfstachtige of winterse dag. Een kop koffie er bij en j... Lees verder...

Gevulde groentesoep met aardappel en vega balletjes

[print_soep)Het is weer soepweer! Een grote kom dampende soep, terwijl het buiten waait en regent. Toch best fijn die herfst af en toe? Deze gevulde groentesoep met aardappel en vega balletjes is heerlijk ... Lees verder...

Auteur Chantal