Watermeloensalade met olijven, feta en munt

Watermeloensalade [ print recept ]
Watermeloen is heerlijk en verfrissend. De perfecte snack op warme dagen. Wist je dat watermeloen voor 95% uit water bestaat? Daardoor is watermeloen heel goed verteerbaar. Daarnaast is dit fruit rijk aan ijzer, kalium en vitamine C.

Watermeloen is lekker uit de hand, maar je kunt er veel meer heerlijke dingen mee maken. Smoothies, ijsjes en deze heerlijke, frisse watermeloensalade met olijven, feta en munt.

Watermeloensalade met olijven, feta en munt

Deze watermeloensalade is heerlijk als tussendoortje in de middag of zelfs als toetje. De hoeveelheid van de ingrediënten is niet zo heel belangrijk, zolang de verhouding tussen de ingrediënten naar behoefte is.

De salade is heel simpel om te maken. Je mengt alles door elkaar in eens schaal en klaar!

Dit heb je nodig (1 schaal)

halve watermeloen (kleine)
100 gram kalamata olijven
50 gram feta
blaadjes verse munt
sap van halve citroen.

Zo maak je het

Snijd de meloen in stukken en de feta in blokjes. Doe de watermeloen, feta en olijven in een kom. Garneer mer blaadjes verse munt en besprenkel met citroensap.

Watermeloensalade

Watermeloensalade

Watermeloensalade

Watermeloensalade

Ga jij dit recept van Feelgoodbyfood maken? Leuk! Laat je mij weten hoe het is geworden? Dit kan via Facebook, of tag @feelgoodbyfood op Instagram en Twitter.

Gerelateerde berichten

één antwoord

Laat een antwoord achter

Je e-mail adres wordt niet gepubliceerd.

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.