dahl met bloemkool en paneer

Dahl met bloemkool en paneer

Dahl is een heerlijke Indiase curry gemaakt van linzen. Je kunt er verder op los variëren met groenten, kaas en noten. Deze dahl met bloemkool en paneer (Indiase kaas) is heerlijk kruidig! Naast dat dahl zo le... Lees verder...
Thaise massaman curry zoete aardappel

Thaise zoete aardappel Massaman curry

Curry's kan ik eigenlijk altijd wel eten. Of het nou vol zomer is of op een ijskoude winterdag. Nou ja, na een maand Sri Lanka was ik er heel even klaar mee. Nu het bijna herfst wordt, krijg ik weer zin in wa... Lees verder...
Japanse salade aubergine tofu

11x heerlijke Aziatische gerechten

De Aziatische keuken is één van mijn favorieten! Deze is ook wel heel omvangrijk. Thais, Vietnamees, Japans, Indiaas... Niet alleen omdat deze keuken heel lekker is, maar de gerechten zijn vaak ook nog gezon... Lees verder...
aubergine curry

Aubergine curry (Baingan Bharta)

Op dit moment ben ik aan het backpacken in Sri Lanka; het land van de curry's! De Indiase keuken is een van mijn favoriete keukens. Heerlijke, geurige curry's. Een daarvan is deze aubergine curry, genaamd Bai... Lees verder...
couscous falafel hummus bowl

12x Comfort gerechten uit een kom!

Gerechten uit een kom (of noem het een bowl) zijn helemaal hip! Snap ik wel, want eten uit een kom geeft een fijn en comfortabel gevoel én het ziet er gewoon knus uit. Doe je eten in een kom en het wordt automa... Lees verder...
gele currypasta maken

Zelf gele currypasta maken

Een kom romige curry met peulvruchten en groente en wat rijst of naanbrood erbij. Curry, heerlijk, ik kan het elke dag wel eten. Gebruik jij altijd currypasta uit een potje? Probeer dan eens een keer om ... Lees verder...
groene curry pasta

Zelf groene currypasta maken

Groene curry, rode curry, gele curry... ik weet niet of ik zou kunnen kiezen welke variant ik het lekkerste vind. Wel heb ik bij elke curry mijn favoriete groenten. Vorige week postte ik het recept om zelf rod... Lees verder...
Indiase curry

Indiase curry met groente

Curry is een van mijn lievelingsgerechten en het ultieme comfort food. Een beetje pittige vegetarische curry uit een kom met een stuk naanbrood om te dippen, heerlijk! Curry kan eigenlijk elk seizoen wel, m... Lees verder...