Indiase groentecurry met linzen

Indiase groentecurry met linzen

Deze Indiase groentecurry met linzen is zo een gerecht waarbij je tijdens het koken niet kunt wachten om het te proeven, omdat je hele keuken zo lekker ruikt. Heerlijk kruidig vegetarisch comfort food! En ... Lees verder...
Turkse pizza gezond vegan

Turkse pizza; gezond en vegan!

Vroeger (meer dan 10 jaar geleden) at ik denk ik mijn laatste Turkse pizza. Zo lekker vond ik dit altijd. Bij zo een Turks bakkertje waar het altijd heerlijk rook. Maar goed, hier zit vlees op, dus heb het... Lees verder...
Griekse gyros salade

Griekse gyros salade met tzatziki

Een gezonde en vegetarische variant maken van een bekend gerecht vind ik toch wel een van de leukste (en lekkerste) gerechten om te maken. Deze Griekse gyros salade met tzatziki is zo een gerecht. Wat is d... Lees verder...
Groene shaskhuka

Groene shakshuka met spinazie en feta

Shakshuka is een van mijn favoriete brunchgerechten. Een heerlijk warm comfort gerecht voor op koude dagen, maar ook heerlijk in de lente of zomer. De klassieke shakshuka met tomaat staat al een tijdje op ... Lees verder...
linzensoep sinaasappel za'atar

Linzensoep met wortel en za’atar

Deze linzensoep met sinaasappel en za'atar is een heerlijke combinatie. Beter nog, het is een van de lekkerste soepen die ik tot nu toe uit mijn keuken heb getoverd met restjes uit de koelkast en wat impro... Lees verder...