Griekse gyros salade

Griekse gyros salade met tzatziki

Een gezonde en vegetarische variant maken van een bekend gerecht vind ik toch wel een van de leukste (en lekkerste) gerechten om te maken. Deze Griekse gyros salade met tzatziki is zo een gerecht. Wat is d... Lees verder...
Groene shaskhuka

Groene shakshuka met spinazie en feta

Shakshuka is een van mijn favoriete brunchgerechten. Een heerlijk warm comfort gerecht voor op koude dagen, maar ook heerlijk in de lente of zomer. De klassieke shakshuka met tomaat staat al een tijdje op ... Lees verder...
linzensoep sinaasappel za'atar

Linzensoep met wortel en za’atar

Deze linzensoep met sinaasappel en za'atar is een heerlijke combinatie. Beter nog, het is een van de lekkerste soepen die ik tot nu toe uit mijn keuken heb getoverd met restjes uit de koelkast en wat impro... Lees verder...
couscous falafel hummus bowl

Couscous-falafel bowl met hummus

Het liefst maak ik overal een bowl van. Eten uit een bowl of kom geeft een comfort gevoel én het ziet er gewoon mooi uit, toch? Daarom een heerlijke couscous-falafel bowl met hummus. Een heerlijke combinat... Lees verder...
7x asperge gerechten

7x gerechten met asperges

Asperges! Ze liggen weer overal in de winkels, iedereen heeft het er over en de magazines en blogs staan er vol mee: het asperge seizoen is begonnen! En dit seizoen is maar kort, dus geniet er van nu het kan. ... Lees verder...
frittata asperge Pasen

Asperge frittata met feta en bieslook

Bij Pasen hoort natuurlijk een uitgebreide brunch met heerlijke gerechten. Wanneer ik aan Pasen denk, denk ik aan recepten met eieren en speciaal aan frittata. Frittata zit een beetje tussen quiche en geba... Lees verder...