Ontbijt

Smashed avocado op toast

Smashed avocado op toast. Ik weet niet eens of ik dit wel een 'recept' kan noemen, omdat het zo makkelijk is om te maken. Aan de andere kant laat deze lunch juist zien dat gezond en lekker eten heel makkelij... Lees verder...

Fluffy American pancakes met bessen en maple syrup

Het is al even geleden dat ik heb ontbeten met een stapel pancakes op een rustige zondagochtend. Toen ik laatst bij de Lidl liep voor mijn wekelijkse boodschappen, zag ik dat het de Amerikaanse weken waren! Li... Lees verder...

Mango-cheesecake in een glas

Op warme, zonnige dagen ontbijt het liefst met een licht en fris ontbijtje, met veel fruit! Een smoothie, smoothiebowl, chiapudding of deze heerlijke mango-cheesecake in een glas! Mango-cheesecake in een gla... Lees verder...

Blauwe bessen-banaan ijs met kokos

Wat is er met dit warme weer lekkerder dan een verkoelend bakje ijs? Helaas is (room)ijs niet zo gezond. Het zit vaak vol suiker en als je lactose slecht kunt verdragen, is zo een bakje of hoorntje ijs helema... Lees verder...

Gezonde rabarbercompote maken

Mei is hét seizen van de rabarber! Ik was een beetje enthousiast en kocht meteen 2 kilo rabarber. Nadat ik deze heerlijke smoothie had gemaakt, had ik dus nog heel veel van deze prachtige groen-roze stelen ... Lees verder...

15x ontbijten met havermout; een goede start van de dag!

Havermout is terug van weggeweest en enorm populair. Logisch, want havermout is heel gezond en veelzijdig. Je kunt er echt van alles mee maken. Smoothies, broodjes, pannenkoeken, muffins, koekjes, granola en ze... Lees verder...

Sinaasappel granola met pure chocolade

Het begint een beetje een gewoonte te worden om de granola aan te passen aan het seizoen en mijn favoriete ingrediënten. Ik eet zo vaak granola, dat het dan wel lekker is om te variëren. Zo wordt granola nooi... Lees verder...

Framboos-cheesecake for breakfast

Het ontbijt is mijn favoriete eetmoment van de dag. Niet alleen van het ontbijten zelf, ook het klaarmaken van het ontbijt op een fijne, rustige ochtend kan ik echt genieten. Als het maar even kan (tijd vo... Lees verder...

Spelt pannenkoekjes met een sinaasappel-gember sausje

Het is bijna paasweekend! Een relax weekend met een uitgebreid paasontbijt, brunch of lunch. Eigenlijk is Pasen een goed excuus om de hele dag door te uitgebreid te ontbijten met heerlijke, feestelijke ge... Lees verder...

Scrambled egg met tempeh, avocado en rucola

Een gezonde variant maken op een ongezond gerecht. Dit vind ik op het gebied van koken toch wel het leukste om te doen. Vooral omdat ik hiermee kan laten zien dat je echt niet van alles hoeft te laten liggen,... Lees verder...

Espresso granola met noten en pure chocola

Granola, een van mijn favoriete ontbijtjes! Het fijne aan granola is dat je het helemaal zelf kunt samenstellen met ingrediënten en smaken die je lekker vindt, zoals deze granola met espresso, noten en pure c... Lees verder...

Havermouttaartjes met yoghurt en fruit

Uitgebreid ontbijten met ontbijtjes die gezond en lekker zijn, waar je huis heerlijk van gaat ruiken, en er ook nog eens heerlijk uit zien. Dat omschrijft precies deze havermouttaartjes met yoghurt en fruit. ... Lees verder...

6x Ontbijten met gezonde wafels

Ben jij een liefhebber van uitgebreide ontbijtjes? Houd je van ontbijten met pannenkoeken, ontbijtcake en muffins? Zet dan zeker eens gezonde wafels op de ontbijttafel! Wafels is typisch zo een product waar ik... Lees verder...

Basisrecept om zelf speltbrood te maken

Zelf speltbrood maken staat al heel lang op mijn lijstje. En dan bedoel ik niet een bananenbrood of iets dat tussen cake en brood in zit, maar écht brood. Heerlijk brood zoals van de bakker, krokant aan d... Lees verder...