comfort food Archieven - Feelgoodbyfood

Masala tortilla’s met pittige zwarte bonen en yoghurt dressing

Masala tortilla's met pittige zwarte bonen en yoghurt dressing. Een heerlijke combinatie aan smaken! Kruidige, pittig en fris in één gerecht. De kruidige masala tortilla's maak je heel makkelijk zelf en zi... Lees verder...

Indiase dahl met paratha brood, mango chutney en raita

Een bord vol heerlijke Indiase gerechtjes! Indiase dahl met paratha brood, mango chutney en raita. Een heerlijke combinatie van pittig, fris en zoet. En natuurlijk Indiaas brood om te dippen! Dit is nou ec... Lees verder...

Vegetarische spaghetti bolognese – makkelijk en snel

Niks mis met een bord heerlijke vegetarische spaghetti bolognese! Vooral op een doordeweekse herfst- of winterdag, wanneer je gewoon zin hebt in comfort food, dat makkelijk en snel gemaakt is. Je maakt... Lees verder...

Gevulde zoete aardappel Indian style

Gevulde zoete aardappel uit de oven. Ik vind dit zo lekker, vooral in de herfst en winter. De zachte zoete structuur van de aardappel met een kruidige of juist frisse vulling en natuurlijk een sausje. Volg... Lees verder...

Plaattaart met ricotta, groene asperges en walnoten

Plaattaart, ik ben er een groot fan van! Een plaattaart is makkelijk en snel gemaakt (de oven doet bijna al het werk) en je kunt eindeloos variëren met beleg en toppings. In de herfst een plaattaart met po... Lees verder...

Indiase curry met kikkererwten en vegan kaasblokjes

Indiase curry, mijn favorieten maaltijd! Op basis van specerijen, kruiden (massala), tomaat of paprika en bouillon. Met kikkererwten, groenten en Paneer (Indiase kaas). Zo lekker! Ben jij net als ik ook zo... Lees verder...

Pasta met gegrilde courgette pesto, spinazie en citroen

Een heerlijke romige pasta pesto... van gegrilde courgette! Door plakjes courgette te grillen in de oven en de helft hiervan aan je vertrouwde pesto recept toe te voegen en de overige helft door de pasta, ... Lees verder...

10x de lekkerste eenpansgerechten

Sommige dagen (de meeste dagen eigenlijk) wil je gewoon een heerlijk comfort gerecht dat makkelijk en snel gemaakt is. Maar wel voedzaam en natuurlijk heel lekker. Dan zijn eenpansgerechten ideaal! Denk aan In... Lees verder...

Indiase aubergine-kikkererwten curry met amandelen en Raita (Indiase yoghurt)

Yes, weer een heerlijke nieuw curry op de blog, mijn lievelingseten! Dit keer een kruidige Indiase aubergine-kikkererwten curry met amandelen en Raita. Raita is een Indiase yoghurt. Deze frisse yoghurt pas... Lees verder...

Romige vegan pasta carbonara met ‘spekjes’, champignons en tuinerwten

Wauw, ik wist niet dat ik zó enthousiast zou kunnen worden om van een bekend en romig gerecht een vegan variant te maken. Als je tegen niemand verteld dat deze pasta carbonara met 'spekjes', champignons en... Lees verder...

Vegetarische goulash met paddenstoelen, wortel en paprika

Weet je wat ik een van de leukste dingen van vegetarisch koken en bloggen vind? Om bekende gerechten (vaak met in de basis vlees) om te toveren in een vegetarisch en gezond gerecht. Dat ook nog eens makkel... Lees verder...

Herfst plaattaart met ricotta, prei, champignons, walnoten en tijm

Plaattaart is een ideaal gerecht wanneer je zin hebt in een snelle, lekkere comfort maaltijd. Naast dat een plaattaart snel en makkelijk gemaakt is, kun je eindelijk variëren met beleg en toppings. Plaatta... Lees verder...

Aubergine-zoete aardappel schotel met kikkererwten en harissa

Soms heb ik ineens een recept of (smaak) combinatie in mijn gedachten waarvan ik bijna zeker weet dat het een heerlijk gerecht moet worden. Deze aubergine-zoete aardappel schotel met kikkererwten en hariss... Lees verder...

Indiase groentecurry met linzen

Deze Indiase groentecurry met linzen is zo een gerecht waarbij je tijdens het koken niet kunt wachten om het te proeven, omdat je hele keuken zo lekker ruikt. Heerlijk kruidig vegetarisch comfort food! En ... Lees verder...

Kernwoorden comfort food