kikkererwtenburgers

Hoe ‘vervang’ ik vlees? + recepten

Wanneer mensen horen dat je vegetariër bent, vragen ze vrijwel meteen 'maar wat eet je dan in plaats van vlees?' En 'mis je het dan niet?' Vragen waar ik altijd een klein beetje verdrietig van word, want b... Lees verder...

Kijkje achter de schermen #4

Berlijn Twee weken terug was ik een paar dagen in Berlijn. Dé stad van de healthy hotspots! Lees hier langs welke hippe vega en vegan spots ik allemaal langs ben gehopt. Wat een leuke stad! Ik ging trouwens met... Lees verder...
Chili sin carne

Chili sin carne

Chili con carne was vroeger altijd een van mijn lievelingsmaaltijden. Ik kom echt uit een aardappel-vlees-groenten gezin, maar een keer in de week aten we 'anders'. Dan stond er spaghetti, macaroni of chili c... Lees verder...
appel noten cake kaneel

Appel-noten cake met kaneel

Tussendoortjes, wie houdt er niet van. Vaak neem ik gezonde tussendoortjes zoals noten of fruit, maar soms heb je gewoon zin in iets lekkers, zoals een zelfgemaakte cake! Het allerlekkerste is een plak home... Lees verder...
Chocodademuffins

Super snelle chocolade muffins

Toetjes ben ik eigenlijk niet zo weg van. Maar ken je dat, dat je na het avondeten ineens zo een zin kan hebben in 'iets'. Iets zoets (bij mij is dat bijna altijd chocolade). Ik had niks in huis, maar mijn l... Lees verder...
chiapudding

Chiapudding met mango en kokos

Toen ik vorige week in Berlijn aan het ontbijten was op het terras met chiapudding, bedacht ik mij ineens hoe lang het geleden was dat ik dit heerlijke ontbijtje gegeten had. Terwijl ik het echt heerlijk vin... Lees verder...
Gezonde Ijskoffie

Snelle gezondere ijskoffie

In de herfst en winter wordt hier vooral veel water en thee gedronken, maar in de lente en de zomer geef ik wat meer aandacht aan heerlijke zelfgemaakte drankjes (dit is ook wel te zien aan de laatste paar pos... Lees verder...
Hotspots Berlijn

Hotspots Berlijn

Foodwalhalla Berlijn Vorige week bracht ik door in Berlijn. Naast dat Berlijn gewoon heel relax en tof is, is het natuurlijk dè stad van de healthy en vooral vegan hotspots! Het waren dan ook een paar dagen va... Lees verder...
Spaanse Sangria

Spaanse sangria

Oke, ik houd van wijn! In de winter het liefst rood, maar wanneer de lente/zomer eraan komt met haar heerlijke lange warme avonden, ruil ik mijn geliefde rode wijn graag in voor een heerlijke kan Spaanse sangr... Lees verder...
Ijsthee

Homemade suikervrije ijsthee

Ik drink eigenlijk de hele dag door veel water en (groene) thee. Maar soms heb je even zin in iets anders. Iets kouds met een smaakje. Vooral wanneer het buiten lekker warm is, kan ik nog wel eens zin hebben ... Lees verder...
couscous salade

Spelt couscoussalade met kikkererwten

Zin in een makkelijk en voedzaam gerecht? Dan ga ik meestal voor deze vegan spelt couscoussalade. Perfect voor dagen dat je geen zin of veel tijd hebt om te koken, of wanneer zin hebt in een wat lichtere maa... Lees verder...
Veggie bowl

Veggie bowl

Geen zin om uitgebreid te koken of geen inspiratie? Of gewoon behoefte aan een heleboel groente? Maak een veggie bowl! Een wat? Een kom vol met groente, peulvruchten en eventueel een dressing of dip zoals humu... Lees verder...