Wortel-kokossoep

Wortel-kokossoep met zoete aardappel

   Na een paar dagen boodschappen doen en koken besloot ik een restjesdag te houden. Ik had nog veel wortels over, dus het werd iets met wortel. Ik ben namelijk echt tegen voedselverspilling. Na zoeken op de ... Lees verder...
zoete aardappel-spinazie balletjes

Zoete aardappel-spinazie balletjes

Na het succes van de groenteballetjes, wilde ik een nieuwe variant proberen. Meteen wist ik dat dit balletjes van zoete aardappel en spinazie moesten worden. En als er eenmaal een recept in mijn hoofd zit, da... Lees verder...
Broccoli-zoete aardappelsoep

Broccoli-zoete aardappelsoep

Het is nog steeds niet echt lekker lenteweer, ik ben al een week ziek en ik houd gewoon van soep. Genoeg redenen voor een grote pan zelfgemaakte gezonde soep! En toen ik erachter kwam dat mijn broccoli-zoete... Lees verder...
Zoete aardappel recepten

Zoete aardappel pancakes

Deze pannenkoekjes gemaakt van zoete aardappel zijn denk ik de enige variant van de pannenkoek serie die ik regelmatig eet, maar nog niet op de blog staat. Hierbij zijn we dus compleet! Elke keer als ik ni... Lees verder...
knolselderijsoep met zoete aardappel

Knolselderijsoep (met zoete aardappel)

Soep! Ik hou van soep! Op koude donkere dagen of wanneer ik even geen inspiratie heb om te koken, of gewoon geen zin heb om te koken. Een pan soep is namelijk zo gemaakt. Je kunt van elke groenten wel een soe... Lees verder...
bloemkool zoete aardappel soep

Bloemkool-zoete aardappelsoep

Ik dacht altijd dat ik totaal geen herfstpersoon was. Bij herfst denk ik namelijk alleen maar aan kou, wind en regenbuien op de fiets. Je weet wel, dat het altijd net gaat regenen wanneer je net naar buiten ... Lees verder...

Tortilla van zoete aardappel

Dit recept at ik tijdens mijn 7-daagse detox en is dus detoxproof! De combinatie van plakken zoete aardappel, met ei, kaas en kruiden is echt heerlijk. Detoxproof, lekker en snel. Ideaal! Dit heb je nodig (... Lees verder...

Zoete aardappel wrap

  Ik hou van zoete aardappel en van wraps. Toen ik hoorde van het bestaan van zoete aardappel wraps, ben ik meteen de keuken ingedoken om ze proberen te maken. Wat is dit lekker! En ze zijn ook nog eens tarwe ... Lees verder...