vegan Archieven - Pagina 3 van 13

Toast met gebakken champignons, hummus en bieslook

Eke dag de vraag waar je je boterham nu weer mee gaat beleggen? Deze toast met gebakken champignons, hummus en bieslook is heerlijk om mee te brunchen of lunchen in het weekend. Of gewoon wanneer je meer t... Lees verder...

Seitan – wat is het, hoe bereid je het en in welke recepten?

Wanneer het om vleesvervangers gaat, weten de meeste wel het bestaan van tofu en tempeh. Maar over seitan hoor je veel minder vaak, terwijl dit een ideaal product is om 1-op-1 te vervangen voor vlees. ... Lees verder...

Couscous-falafel bowl met hummus

Het liefst maak ik overal een bowl van. Eten uit een bowl of kom geeft een comfort gevoel én het ziet er gewoon mooi uit, toch? Daarom een heerlijke couscous-falafel bowl met hummus. Een heerlijke combinat... Lees verder...

Linzencurry (dahl) met paneer, aardappel en aubergine

Indiase linzencurry, ook bekend als Dahl, is zonder twijfel mijn lievelingsgerecht! Dahl is een kruidig (je huis gaat zo lekker ruiken) gerecht op basis van linzen, indiase kruiden, tomaten, bouillon en ev... Lees verder...

Curry met gemarineerde/gegrilde tofu steak

oh jongens, dat ik de 'tofu steak' nu pas ontdekt heb! Ik eet heel vaak tofu, gemarineerd en gegrild. Maar altijd in de vorm van blokjes en door een gerecht heen. Zo een 'steak' ziet er toch culinair uit, ... Lees verder...

Salade met bulgur, gemarineerde tempeh, broccoli en cashewnoten

Jaaaa, het is bijna lente. Eindelijk! Met de lente in het vooruitzicht en het eerste zonnetje na al die regenbuien krijg ik meteen weer zin in salades. Deze salade met bulgur, gemarineerde tempeh, broccoli... Lees verder...

10 tips om vaker plantaardig te eten

Deze week is het de Nationale Week Zonder Vlees! De eerste editie vorig jaar was een groot succes! Langzaam aan zien we een verschuiving naar meer plantaardig eten. We staan meer stil bij de toekomst van onze ... Lees verder...

Quinoa salade met gemarineerde bloemkool, spinazie en amandelen

Deze quinoa salade met gemarineerde bloemkool, spinazie en amandelen in ontstaan uit restjes groenten uit mijn koelkast, een geopend pakje quinoa en een kijkje in mijn kruidenkast. En de salade is zo verra... Lees verder...

Groene curry soep met noedels, tofu en paddenstoelen

Deze koude, regenachtige maanden eet ik zoveel soep! Een gevulde soep is voedzaam, verwarmend en super snel en makkelijk gemaakt. Natuurlijk varieer ik er wel op los, zodat een kom soep nooit saai wordt. ... Lees verder...

Boontjes met gemarineerde tempeh

Deze boontjes met gemarineerde tempeh is een heerlijk groentegerecht voor er bij. Zet deze schaal bijvoorbeeld op tafel tijdens de feestdagen. Dit gerecht doet mij denken aan boontjes met spek die wij vroeger... Lees verder...

Paprika-yoghurt dip met chili

Zelf dips, spreads en sausjes maken is veel lekkerder, gezonder en echt super makkelijk. Deze paprika-yoghurt dip met chili is heerlijk bij aardappeltjes, gegrilde groente of gewoon om je broodje in te dippen... Lees verder...

Herfst smoothiebowl met pompoen, sinaasappel en kaneel

Bij de herfst denk je misschien niet zo snel aan een smoothie of smoothiebowl, maar juist in de koudere maanden is het belangrijk of voldoende vitaminen binnen te krijgen. Door te ontbijten met een smooti... Lees verder...

Roerbak groenten met gemarineerde honing-sesam tofu en rijst

Als er een gerecht is dat je eigenlijk regelmatig zou moeten maken, is het deze roerbakgroenten met gemarineerde honing-sesam tofu! Een heerlijk gerecht dat vol zit met groenten en eiwitten en makkelijk e... Lees verder...

Geroosterde tomaat-pompoen soep

Het is herfst en dat betekent veel kommen warme soep! Het afgelopen weekend was het zelfs rond de 5 graden overdag. Frisse lucht, maar wel heel zonnig. Zo fijn weer vind ik dit. Heerlijk om een wandeling te m... Lees verder...

Kernwoorden vegan