Natuurlijk hoef ik je niet meer te vertellen waarom ik het liefst zou willen dat iedereen (meer) vegetarisch zou eten. Vooral tijdens de feestdagen. Een tijd waarin vaak veel vlees op tafel wordt gezet. Wil je graag een vegetarisch kerstdiner op tafel zetten of meer vegetarische gerechten op tafel zetten?
Vega(n) kerstdiner inspiratie!
Deze heerlijke, vegetarische (meeste zelfs allemaal vegan) recepten zijn gezond, vegetarisch en een feestje op tafel. Kies een voorgerecht, hoofdgerecht, bijgerecht en toetje en je vegetarische kerstdiner is samengesteld!
Ga je gourmetten tijdens de feestdagen? Dan heb ik 10 tips voor je voor een gezond(er) en vega gourmet.
3x voorgerecht
1. Champignon– of pastinaaksoep
2. Courgette carpaccio
3. Gevulde portobello
4x bijgerechten
1. Aardappeltjes uit de oven met rozemarijn
2. Pastinaakpuree met tijm
3. Groenteschotel
4. Tabouleh salade met granaatappel
Hier vind je nog meer bijgerechten voor de Kerst
3x hoofdgerecht
1. Gevulde aubergine met granaatappel
2. Gevulde zoete aardappel met boerenkool en dressing
3. Broccoli-aardappel ovenschotel met romige kerriesaus
4x toetje
1. Gebakken peer met chocola en pecannoten
2. Appel-cranberry taartje
3. Chocolade-hazelnoot mousse met framboos
4. Galette met fruit
Ga jij dit recept van Feelgoodbyfood maken? Leuk! Laat je mij weten hoe het is geworden? Dit kan via Facebook, of tag @feelgoodbyfood op Instagram en Twitter.